?

Log in

No account? Create an account
SantaTatiana, Святая Татьяна

Итальянский дневник

Повседневная жизнь в Абруццо

Entries by category: история

Замок мальтийских рыцарей в Маджоне, Италия
SantaTatiana, Святая Татьяна
santatiana

Castle of Magione_Banner

Мы приехали в Маджоне из Passignano sul Trasimeno на поезде. Дорога заняла менее получаса. От железнодорожной станции к замку ведет прямая улица. Однако когда мы подошли к замку, нас ждало великое разочарование. Местный житель, у которого мы спросили, где находится главный вход в замок, сказал, что в тот день замок был закрыт для посещения потому, что накануне приехал Великий магистр. И он показал нам алый флаг с мальтийским крестом, который реял над главной башней.

Read more...Collapse )

Большой фонтан в Перудже
SantaTatiana, Святая Татьяна
santatiana
 
Площадь Четвертого ноября по праву считается одной из самых красивых площадей Италии. Она окружена величественными зданиями Дворца приоров, кафедрального собора Сан Лоренцо, а в центре ее находится прекрасный средневековый фонтан Маджоре.

Главная площадь традиционно считалась символом могущества средневекового города, во многих случаях фонтан как центральный декоративный элемент добавлялся позже. Однако в случае Перуджи создание площади начиналось именно с фонтана. Еще в XIII веке город снабжался водой из старинных колодцев. В 1254-1276 годах городские власти построили акведук, который обеспечивал город пресной водой. В 1275 году власти решили ознаменовать окончание строительства акведука возведением большого фонтана.

Фонтан Маджоре в Перудже

Фонтан выполнен по проекту Фра Бевиньяте да Перуджа, который также проектировал кафедральный собор Сан Лоренцо. Город поручил сооружение фонтана знаменитому Николе Пизано, который был широко известен своими архитектурными и скульптурными работами в Пизе и Сиене. Никола Пизано и его сын Джованни работали над созданием фонтана три года. Гармоничный дизайн фонтана предвосхищает искусство раннего Ренессанса, а его необычайно богатый декор отходит от традиционной средневековой иконографии.

Фонтан заключает в себе целый микрокосм, населенный мифологическими и библейскими героями, святыми и историческими личностями, геральдическими животными и символами. Сложная символика фонтана отражает картину мироздания средневековых жителей Перуджи. Каждый раз попадая на площадь, я, как зачарованная, подолгу ходила вокруг фонтана, пытаясь угадать, кто на нем изображен, и расшифровать послание из средневековой Перуджи.

Микрокосм фонтана Маджоре

Сложная конструкция фонтана состоит из двух многоугольных чаш, украшенных мраморными рельефами.

Нижняя чаша разделена на 24 панели, на каждой из которых выполнено по 2 рельефа. Привожу краткий перечень изображений:

1-12 панели - аллегории 12 месяцев и соответствующих знаков зодиака, 13 - символы Перуджи (гвельфский лев и грифон). 14-17 - символы свободных искусств и Философии. 19 - изгнание Адама и Евы из рая. 20 – эпизоды из жизни Самсона. 21 – изображения львов. 22 - сцены из жизни Давида. 23 - эпизоды из жизни Ромула и Рема. 24 – сюжеты двух басен Эзопа.

Верхняя чаша фонтана Маджоре

Верхняя чаша украшена гладкими розовыми панелями в белокаменном обрамлении. Здесь скульпторы отдали дань местной традиции, использовав красный камень, добытый из горы Субазио около Ассизи. Джованни Пизано поместил на белых полуколоннах 24 статуи, изображающие библейских и мифологических персонажей, святых, а также двух городских функционеров того времени – Маттео Корреджио, мэра города, и Эрамано да Сассоферрато, капитана народа. Здесь также можно увидеть аллегории городов Перуджи и Кьюзи и озера Тразимено. Характерно, что Перуджу олицетворяет довольно мощная молодая женщина с рогом изобилия в руках.

Фонтан увенчан круглым вазоном, в центре которого расположены бронзовые фигуры женщин, несущие на плечах сосуды с водой.

Средневековый акведук в Перудже

Акведук, который питает фонтан водой, можно увидеть на улице Маэста делле Вольте, сохранившей свой средневековый облик. Надо сказать, что этот акведук значительно скромнее своего знаменитого собрата в Сульмоне, который является шедевром средневековой архитектуры и инженерии. Его главным достоинством является то, что он на протяжении семи с лишним веков исправно снабжает фонтан водой. К тому же он выполняет функцию пешеходного моста.

Акведук-мост


Предыдущие посты

Умбрийские каникулы 

Панорама Перуджи в пространстве и во времени

Великолепный Дворец приоров в Перудже 

Город искусств Перуджа

«Добродетели» Перуджино в Collegio del Cambio (Перуджа)

Кафедральный собор Сан Лоренцо в Перудже


 



Итальянские рождественские куличи
SantaTatiana, Святая Татьяна
santatiana
Сегодня в Италии, как и во всем католическом мире, канун Рождества (vigilia di Natale). 
Я хочу рассказать об обязательном атрибуте рождественской трапезы – итальянском куличе. Куличи продаются в красивых картонных коробках, и в предрождественское время занимают самое почетное место в любом супермаркете.

Итальянские рождественские куличи

Существуют два основных вида куличей. «Панеттоне» - миланский рождественский кулич и «пандоро» - веронский кулич.
По форме панеттоне очень напоминает русский пасхальный кулич. Он имеет куполообразную форму, а высота его составляет 12-15 см. Обычно он весит 750-1000 г, хотя бывают и совсем маленькие, и очень большие куличи.
Главным отличием панеттоне от нашего пасхального кулича является его воздушная и рыхлая консистенция. В дрожжевое тесто добавляются засахаренная цедра лимонаи апельсина, изюм, шоколадная крошка.
Слово панеттоне отражает очень забавную игру слов. Панетто переводится как кусочек хлеба, однако, суффикс «–оне» всегда придает увеличительное значение. В результате получается большой кусок хлеба. Существует множество легенд, связанных с происхождением панеттоне и объясняющих его название. Появление панеттоне восходит к временам Римской империи, когда римляне начале подслащивать дрожжевое тесто медом. Первое упоминание о панеттоне как рождественском хлебе относится к XVIII веку.
Красивая легенда гласит, что в XV веке некий дворянин Угетто Ателлани полюбил Адальгизу, дочь бедного пекаря Тони. Для того чтобы завоевать любовь красавицы Угетто переоделся пекарем и изобрел рецепт сдобного хлеба, в который он добавил масло, яйца, сушеный виноград, засахаренную лимонную и апельсиновую цедру. Миланскому герцогу Лодовико Моро Сфорца пришелся по вкусу новый десерт, и он дал согласие на неравный брак. При этом он благословил не только молодоженов, но и производство нового хлеба. 
В начале XX века миланские пекари начали промышленное производство панеттоне, который завоевал популярность по всей Италии. В 1919 году Анджело Мотта стал производить панеттоне под маркой Motta. Кстати, этот бренд существует и по сей день. Мотта не только дал куличу свое имя, но и революционизировал его производство. Его инновация заключалась в том, что в результате 20-часового выдерживания объем дрожжевого теста увеличивался в 3 раза, и благодаря этому кулич приобрел нынешнюю воздушную текстуру. Мотта также придал куличу современную куполообразную форму.
Это новшество быстро перенял другой миланский пекарь Джоакино Алеманья, который в 1925 году стал производить куличи под своей маркой. Этот популярный бренд также сохранился до нашего времени. В 1990 году компания Nestlé приобрела оба бренда, однако, через некоторое время итальянская компания Баули, базирующаяся в Вероне, выкупила их у Nestlé.
Веронский бренд Bauli больше ассоциируется с другой разновидностью рождественского кулича -«пандоро», или «золотой хлеб».
Пандоро отличается от панеттоне тем, что его форма представляет собой усечённый конус, состоящий из 8 остроугольных секций. Пандоро обычно посыпают ванильной пудрой, что делает его похожим на заснеженную горную вершину. В наши дни из него иногда вынимают сердцевину и наполняют сладким взбитым кремом или ванильным мороженым, или просто намазывают крем или мороженое на ломтики кулича.
Как и его собрат, пандоро появился в давние времена, о чем свидетельствует его название. В средние века белый хлеб, а тем паче сдобный кулич были доступны только богачам. Хлеб, сдобренный яйцами, маслом и сахаром подавался только во дворцах и назывался «королевским или золотым хлебом».
Первое упоминание о пандоро, как о рождественском десерте, также относится к XVIII веке. Он стал популярным деликатесом у венецианской знати. Однако именно в Вероне исподволь совершенствовалась технология производства пандоро. В 1894 году Доменико Мелегатти получил патент на его промышленное производство.
Рождественские куличи разрезают вертикально на большие ломти и подают со сладкими горячими напитками или со сладкими винами, такими как игристое или мускатное Асти. В некоторых регионах Италии куличи подают с кремом из мягкого сливочного сыра маскарпоне, или засахаренными фруктами и сладкими ликерами типа Амаретто или подогретым вином Марсала.
На мой вкус, рождественские куличи настолько деликатны и воздушны, что хороши даже без всех этих изысков. Хотя с глинтвейном они бы неплохо сочетались… Жаль, что в центральной Италии, где я обретаюсь, глинтвейн не популярен. Но можно приготовить его самостоятельно. Благо красное вино и разнообразные специи всегда под рукой.
Buon Natale! Счастливого Рождества!
Итальянский Дед Мороз - Babbo Natale

 

Восьмой круг Ада Данте
SantaTatiana, Святая Татьяна
santatiana
Старинный город Атри (Абруццо) интересен не только своими достопримечательностями времен Римской империи и Ренессанса, но и интересными природными феноменами. Холмы, окружающие город, изрезаны глубокими бороздами, которые называются по-итальянски calanchi. Как я ни старалась, так и не смогла найти русского эквивалента этому геологическому термину. Эти борозды являются результатом тысячелетнего воздействия здешнего климата на мягкую глинистую почву. Много веков назад древние римляне вырубили леса, росшие на склонах холмов, а сильные ветры и дождевые потоки довершили их работу. Формирование этих борозд все еще продолжается, угрожая домам и оливковым рощам, расположенным на склонах.
 
Calanchi

Если абстрагироваться от вредоносного характера эрозии почвы, то calanchi представляют собой фантастически красивое зрелище. Особенно живописные виды открываются с холма Юстиции, который находится напротив Атри. В 1995 году здесь был создан региональный заповедник Riserva Naturale Regionale dei Calanchi di Atri, занимающий 350 га. Местное отделение WWF занимается охраной флоры и фауны и проводит экскурсии по заповеднику. Мой гид Пьетро сказал, что летом большой популярностью пользуются полуночные экскурсии потому, что calanchi очень хорошо отражают лунный свет и, таким образом, создается полная иллюзия лунного ландшафта.

В старину считалось, что calanchi являлись воплощением восьмого круга ада, описанного великим Данте в его «Божественной комедии». По замыслу Данте, Ад имеет вид колоссальной воронки, состоящей из концентрических кругов, узкий конец которой упирается в центр земли.
Ад Данте

Я нашла в русском переводе «Божественной комедии» (Песнь восемнадцатая) описание восьмого круга ада, в котором бессрочно мучаются обманщики. Привожу фрагмент целиком.

1 Есть место в преисподней. Злые Щели,

Сплошь каменное, цвета чугуна,

Как кручи, что вокруг отяготели.

4 Посереди зияет глубина

Широкого и темного колодца,

О коем дальше расскажу сполна.

7 А тот уступ, который остается,

Кольцом меж бездной и скалой лежит,

И десять впадин в нем распознается.

10 Каков у местности бывает вид,

Где замок, для осады укрепленный,

Снаружи стен рядами рвов обвит,

13 Таков и здесь был дол изборожденный;

И как от самых крепостных ворот

Ведут мосты на берег отдаленный,

16 Так от подножья каменных высот

Шли гребни скал чрез рвы и перекаты,

Чтоб у колодца оборвать свой ход.

Хотя картина Ада, которую рисует Данте довольно зловещая, она очень точно отображает рельеф, сформированный эрозией почвы, т.е. calanchi. Возможно, это сходство становится еще более разительным при свете луны.